Makov štrudl po bakinom receptu

Omiljeni slatkiš mnogih je štrudla s makom koja je vrlo ukusna i hranjiva, a njegova je priprema daleko od komplicirane.

Za tijesto vam je potrebno:

  • 3 jaja;
  • ½ l mlijeka;
  • 1 žlica masti ili margarina;
  • 20 g kvasca;
  • 1 kg brašna.

Za fil vam je potrebno:

  • 200 g mljevenog maka;
  • ½ l mlijeka;
  • 5 žlica šećera.

Bjelanjke umutite sa šećerom, a zatim dodajte žumanjke koje ste prethodno umutili sa masnoćom ili margarinom.

Pomiješajte kvasac u toplom mlijeku i kombinirajte s jajima. Postepeno dodajte brašno da biste dobili glatko, mekano tijesto koje ne smije biti ljepljivo. Premažite tijesto s malo ulja i ostavite da se diže. Za to vrijeme skuhajte sjemenke maka u mlijeku i po želji zasladite.

Kad tijesto naraste, napravite 4 kuglice i jednu po jednu raširite po debljini prsta. Napunite hladnim punjenjem maka i valjajte na kapke. Ostavite u posudi za pečenje još pola sata, a zatim pecite na umjerenoj temperaturi oko 40 minuta. Kad završite, pospite šećerom u prahu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *