Kako biste napravili vazdušasto i mekano tijesto za palačinke, koristite čašu za mjeru osnovnih namirnica
Da biste napravili idealno tijesto za palačinke koristite istu čašu kada u testo dodajete: mlijeko, vodu i brašno.Nema veze da li čaša ima 200 ili 250 ml, važno je da bude ista za sva tri sastojka
Potrebno je:
2 jaja;
1 kašika šećera
1 kašičica soli
40 ml ulja
1 šolja mlijeka
1 šolja brašna
1 šolja vrele vode.
Priprema: U veliku plastičnu posudu stavite jaja, ulje, šećer i so pa sve izmiješajte ručno, mutilicom. Kada ste umutili jaja, odmah jednu za drugom u činiju sipajte šolju vrele vode, šolju mleka i šolju brašna. Izmešajte dobro i ostavite da se smjesa “odmori” dok se tiganj zagrije.
Palačinke pečemo u zagreijanom tiganju 1 minut s jedne, i 1 minut s druge strane. Premažite ih sa kremom, džemom ili medom. Uživajte!