Ovo je jedan od najboljih recepata i sa njim ćete dobiti najmekše i nevjerovatno vazušaste krofne.
Krofne su slatko testo koje nas i mirisom i ukusom vraća u djetinjstvo. Bilo da ih jedete prazne, sa šećerom, punjene džemom ili čokoladom toliko su ukusne da se nećete zaustaviti samo na jednoj.
Pred vama je recept za krofne koji nećete mijenjati. Prosto su savršene!
Sastojci:
320 g brašna
50 g šećera
1/4 kašičice soli
7 g instant kvasca
160 ml toplog mlijeka
4 kašike neslanog putera otopljenog
2 žumanca
1/2 kašičice ekstrakta vanile
šećer i otopljeni puter za posipanje
Priprema:
Pomiješajte 100 g brašna, šećer, so i kvasac. Dobro promiješajte pa dodajte otopljeni puter, žumanca, ekstarkt vanile i toplo mlijeko. Miješajte žicom. Pokrijte posudu providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta. Nakon toga dodajte ostatak brašna iizradite tijesto rukama. Ostavite da odmori 45 minuta pa ga razvucite i čašom vadite krofne. Stavite krugove u pleh na pek papir, pokrijte krpom i ostavite da odstoji 20 minuta dok se rerna zagrijava. Pecite potom na 165 stepeni dok ne porumene.
Kada su gotove premažite otopljenim puterom i uvaljajte u šećer.